Cara Membuat Risol Mayoo

Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan air, lalu aduk hingga halus untuk membuat kulit. Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan tipis seperti dadar, masak hingga matang, lalu angkat. Untuk isian, campurkan daging asap yang sudah diiris kecil, telur rebus potong dadu, dan mayones secukupnya, aduk rata. Ambil satu lembar kulit, beri satu sendok isian, lalu lipat dan gulung rapi. Celupkan risol ke dalam putih telur, kemudian balur dengan tepung panir hingga tertutup rata. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan risol mayo siap disajikan hangat.